Château Moulin de Launay

Zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne liegt eine der reizvollsten Appellationen des Bordelais. Sie trägt den poetischen Namen “Entre-Deux-Mers” und wurde genau nach dem benannt, was sie ist: “Zwischen den Meeren” bzw. Flüssen. In dieser Region dominieren, im Gegensatz zu vielen anderen Bordeaux Appellationen, vor allem weiße Rebsorte, wie der Sémillon. Dieser trockene Château Moulin de Launay ist eine Cuvée aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Muscadelle, Sémillon und Ugni Blanc. Die Kombination der Edelreben Sauvignon Blanc und Muscadelle verleiht dem Weißwein von Claude und Bernard Greffier seine leicht erkennbare, sehr eigenständige Persönlichkeit. Ihr Entre-Deux-Mers verströmt den typischen Duft, das tolle Aroma und die fruchtige Rasse eines Sauvignon-Gewächses, während die Sémillon-Reben reichhaltige Fülle und vollmundige Honigwürze beisteuern. Optisch hell und strahlend, liegen im Bukett zarte Fruchtnoten, feine Mineralik, Jasmin, Weißdorn und Rosen animierend dicht zusammen. Die Greffiers bieten mit ihrem Moulin de Launay einen Wein an, der zu hellem Fleisch, zu Fisch und Meeresfrüchten ausgezeichnet passt.