In der Nase und auch am Gaumen dominieren rote marmeladige Früchte wie Johannisbeeren und Sauerkirschen. Im Geschmack spiegeln sich die eingemachten Früchte wieder und es gesellt sich eine Gewürznote hinzu. Insgesamt ist der Roc de l’Abeille Rouge aus der Erfolgsschmiede von Michel Chapoutier ein eleganter Wein mit sanfter Tanninenstruktur.
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