“Wir machen die Weine, die uns selbst am meisten Spaß machen”. So beschreiben Jens und Katja Bäder ihr Engagement, aus jedem Jahrgang und aus jedem Wein etwas Besonderes zu machen. Uralte Porphyrböden in einem der schönsten Landstriche Rheinhessens und ein sehr trockenes warmes Klima liefern eine gute Grundlage für die Riesling-Gewächse der Bäders, die diese anspruchsvolle Sorte sehr gekonnt zu nehmen wissen. Unser Filialleiter im Weinlager Schwachhausen, Klaus Dreyer, hat den Test gemacht: “Wer sich einem Riesling widmet, bekommt es mit einem charakterstarken Geschöpf zu tun. Und genau das liebe ich an der >Königin der Reben
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