“Merago” Marche IGT Rosso 2015

Der von Casalfarneto vorgeschlagene Marche Rosso IGT ist ein körperreicher Wein, der sich durch intensive Aromen von Waldbeeren, Schwarzkirsche und reifen roten Früchten auszeichnet. 100% Montepulciano-Trauben, im Glas hat er eine schöne, undurchdringliche rote Farbe. Ein Wein mit einer starken Persönlichkeit, der bei Tisch gut zu herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch und sogar Wild passt. Hervorragend aber auch als Schlummertrunk am Ende des Abends, um sich einen Moment der Entspannung zu gönnen. Die Weinbereitung ist lang und komplex und beginnt mit einer langen Mazeration der Schalen, um die vollständige Extraktion der Aromastoffe und der Farbe zu fördern. Am Ende der Weinbereitung wird der Wein in große Eichenfässer gefüllt, wo er etwa ein Jahr lang langsam reift. Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt und ruht noch mindestens 18-24 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Eine lange Wartezeit, die aber, das können wir garantieren, vom ersten Schluck an reichlich belohnt wird. Wahrlich ein guter Wein!