Für die “Selección de Maestros” müssen die Maestros Roneros zunächst die feinsten herangereiften Rumsorten wählen. Anschließend werden diese handverlesenen Prestige-Rumsorten vermischt und erneut in ausgewählte Fässer gefüllt. Ihre Wahl bestimmt sich durch das starke aromatische Potenzial des Holzes der Fässer, in denen sie zu ihrem vollen Charakter und ihrer Intensität heranreifen. Anschließend wählen die Maestros Roneros die Rumsorten aus, aus denen sich der Blend letztendlich zusammensetzt.
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