Übersetzt man “Soleado” wörtlich mit “sonnig”, dann könnte man den Gemütszustand meinen, in den dieser verführerische Tropfen den Geniesser versetzt… Gemeint ist aber die ungewöhnliche Vinifizierung dieses üppigen Moscatel-Sherrys. Bevor die Trauben zu Wein gekeltert werden, lässt man sie in der Sonne, auf Sand gelegen, trocknen. Das ergibt einen hocharomatischen Wein, der seinesgleichen sucht. Insbesondere der herrliche Geschmack nach Orangen, ist sicherlich einmalig in der Welt des Sherrys. Ein sehr origineller Dessertwein, der exzellent zu Früchten passt, aber auch zu Schokoladenküchlein.n
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