Osborne RARA Sherry Solera AOS (Est. 1903)

Der Osborne RARE Sherry Solera AOS (Est. 1903) ist ein außergewöhnlicher Sherry, der aus einer der ältesten Solera-Anlagen der Osborne-Kellerei stammt. Dieser Sherry ist das Ergebnis eines jahrzehntelangen Reifeprozesses und zeichnet sich durch seinen unvergleichlichen Geschmack und seine einzigartigen Aromen aus. Die Solera-Anlage, die für die Herstellung des Osborne RARE Sherry Solera AOS verwendet wird, wurde im Jahr 1903 gegründet und ist seitdem unverändert geblieben. Die Anlage besteht aus mehreren gestuften Fässern, in denen der Sherry jahrelang reift. Durch die Solera-Methode wird der Sherry aus jeder Stufe mit älteren Weinen gemischt, um ihm eine unvergleichliche Komplexität und Reife zu verleihen. Der Osborne RARE Sherry Solera AOS wird aus der Palomino-Traube hergestellt, die in der Region Jerez in Andalusien angebaut wird. Der Sherry reift mindestens 30 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche und entwickelt dabei eine dunkle, goldene Farbe und Aromen von Nüssen, Karamell und Vanille. Der Geschmack ist vollmundig und reichhaltig, mit einer angenehmen Süße und einer leichten Säure.