Barbera Bansella Nizza DOCG

Der Barbera Nizza DOCG Bansella di Prunotto ist ein ausgesprochen angenehmer Wein mit ausgeprägter Charakteristik. Barbera in Reinform, angebaut im Gebiet von Alba in der Provinz Cuneo, wo der kalkreiche und sandige Boden dem Wein Körper und Struktur verleiht. Die Lese wird in jedem Fall von Hand vorgenommen. Es folgen das Abrauen und die Mazeration mit einer Dauer von mindestens 7 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau mit einer Dauer von 9 Monaten erfolgt in zwei Durchgängen in kleinen Fässern. Auf diese Weise ein Wein mit rubinroter Farbe und sehr dunklen Reflexen. An der Nase Noten von schwarzer Frucht wie Pflaume oder Brombeere sowie Anklänge an Veilchen, Kakao und Lakritz. Im Mund harmonisch und weich, mit einer schönen Säure und vollkommen ausgewogen.