“Clinio” Rosso Toscana IGT 2021

Clinio, IGT Toscana, ist ein internationaler Rotwein, der von der Tenuta Fratini angeboten wird. Es handelt sich um eine feine Bolgheri-Realität, die sich auf große Weinbergsparzellen in besonders geeigneten Gebieten stützen kann. Die Weinberge, aus denen die Cabernet Franc-Trauben für diesen Clinio stammen, befinden sich in der Gemeinde Castagneto Carducci, einem Ortsteil von Donoratico in der Provinz Livorno. Hier besteht der Boden aus Sedimentgestein, ideal für die Reifung der roten Rebsorte Bordeaux. Hervorzuheben ist auch die Sorgfalt, die in jeder Phase des Produktionsprozesses walten gelassen wird. Angefangen bei der sorgfältigen Auswahl der besten Trauben im Weinberg, die erst dann von Hand geerntet werden, wenn sie die perfekte Reife erreicht haben. Im Weinkeller werden die Trauben einer weiteren Selektion unterzogen, und erst dann werden die “perfekten” Trauben zur Gärung in konischen Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle gebracht. Die Gärung erfolgt, wie zu betonen ist, durch die Einwirkung von Spontanhefen. Am Ende der Weinbereitung wird der Wein in Barriques der zweiten und dritten Lage für eine langsame Reifung von nicht weniger als 12 Monaten gelagert. Im Glas hat er eine schöne rot-violette Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er eine große Komplexität mit typischen süßen mediterranen Noten und fruchtigen Empfindungen, die sich in perfekter Ausgewogenheit mit aromatischer Frische verbinden. Ein sehr angenehmer Wein, der dann im Mund eine harmonische Tanninstruktur aufweist. Raffiniert und anhaltend, ist er ein Wein, der schon heute gut ist, aber sicherlich von einer Ruhezeit im Keller profitieren wird. Der Clinio di Tenuta Fratini ist ein Rotwein, der eine große geschmackliche Ausgewogenheit und die ganze Harmonie der großen Weine seines Gebiets zum Ausdruck bringt. Perfekt in Kombination mit rotem Fleisch und Käse.