“Villa Tirrena” Rosso Lazio IGP 2019

Es heißt Villa Tirrena, nach dem prächtigen Herrenhaus mit atemberaubendem Blick über das Valle dei Calanchi, das Paolo und Noemia d’Amico gehört. In diesem Fall handelt es sich jedoch um einen der edlen Weine des Paares, einen Lazio IGP aus Merlot- und Syrah-Trauben. Die Trauben werden in Weinbergen zwischen Rom und Florenz, an der Grenze zu Umbrien, auf einer Höhe von etwa 450 Metern über dem Meeresspiegel geerntet. Sehr sorgfältige Weinbereitung, nach der Verarbeitung reift der Wein in Barriques aus französischer Eiche der ersten, zweiten und dritten Lage. Diese heikle Phase dauert etwa 10 Monate. Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt und für etwa 10 Monate im Keller gelagert. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine kristallklare, intensive rubinrote Farbe auszeichnet. In der Nase zeigt sich der Villa Tirrena entschlossen und anhaltend, mit deutlich erkennbaren Noten von roten Früchten, Kirschen und Gewürzen. Im Mund ist er jedoch reif und komplex, mit strukturierten und eleganten Tanninen, die durch die lange Lagerung in Barriques gemildert wurden. Ausgezeichnet zu Hauptgerichten aus rotem Fleisch, Braten und Wild.