Auch die Cantine Paolini erzeugt einen sehr ausdrucksstarken Nero d’Avola, der mit intensiven Aromen und saftigen Tanninen daherkommt. Ein fruchtiges Bouquet nach Himbeeren und Veilchen wird am Gaumen von reifen roten Früchten begleitet. Insgesamt ein weicher und trinkfreudiger Wein, der mit mediterraner Lebendigkeit begeistert.
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