Château Haut-Brion rouge, Pessac-Léognan AOP, 1er Cru Classé, Bordeaux, 2018, Rotwein

Ein wunderbarer Haut-Brion, der kraftvolle Tiefe und ungezwungene Eleganz vereint. Anfangs zurückhaltend, enthüllt der Wein Schritt für Schritt Aromen exotischer Gewürze, dunkler Früchte, Cassis, Tabak und Schiefer. Tiefgründig, würzig, angenehm frisch und mit feinen Tanninen macht dieser Bordeaux im anhaltenden Finale lange Freude.Dieser Wein spricht alle Gourmets an, er passt ausgezeichnet zu Daube, Boeuf Bourguignon und geschmorter Wildschweinkeule. Dieser Rotwein gehört zu den Kultweinen aus Bordeaux. Im Duft dieses Pessac-Léognan AOP aus dem Jahr 2018 zeigen sich Heidelbeere, Brombeere und Kirsche. Und noch mehr bietet er an: So fügen sich Aromen wie Rose, Nelke und Paprika ins Gesamtbild. In seiner Farbe präsentiert sich der Wein in dunklem Rubinrot. Der 18-monatige Ausbau im Holzfass hat ihn reich im Nachklang gemacht und ihm zurückhaltende Röstnoten verliehen. Der Wein zeigt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Um ihn komplett zu “”öffnen””, sollte man ihn karaffieren.