Diablo Dark Red, Valle del Maule, Valle Central, 2021, Rotwein

Ist das berühmte chilenische Weingut Concha y Toro einen Pakt mit dem Teufel eingegangen? Auf jeden Fall ist der Diablo Dark Red eine teuflisch gute Cuvée aus Syrah, Malbec und einigen anderen Rebsorten. Der Rotwein wirkt wie ein Appassimento: weich, seidig, süß und verführerisch mit Noten von dunklen Beerenfrüchten, Kirschen und Pflaumen, Milchschokolade, Mokka und Vanille. Das passt hervorragend zu scharfen Speisen.