Doix, Priorat DOCa, Katalonien, 2016, Rotwein

Der Rotwein gilt als einer der Top-Weine aus Catalunya und ist ein edler Festtagswein. Er ist dank seines Tanningehalts dicht, komplex und Aufsehen erregend farbintensiv. Im Bouquet dieses Catalunya DO aus dem Jahr 2016 zeigen sich Himbeere, Kirsche und Feige. Das Exklusive an diesem Wein: Er hat eine hohe Intensität und bleibt damit lange am Gaumen. Die 16-monatige Lagerung im Holzfass hat ihn reich im Nachklang gemacht und ihm dezente Röstnoten mitgegeben. Seine perfekte Trinktemperatur liegt bei 16 °C. Er passt zu Lammfleisch, Filete de ternera oder Conejo al Romero. Der Wein bietet ein sehr gutes Lagerpotenzial.