Domaine Faiveley Les Porêts Saint-Georges, Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOP, Burgund, 2021, Rotwein

Die Weinberge der 1er-Cru-Lage Les Porêts Saint-Georges waren die Ersten, die von der Familie Faiveley im Jahr 1830 erworben wurden. Der Boden dieser Lage im Süden von Nuits-Saint-Georges besteht aus braunem Kalkstein und Kies. Der Wein wird zunächst während der Gärung einer täglichen Pigeage unterzogen – der Trester-Hut wird in der Maische untergetaucht. Das Resultat ist ein sehr dicht gewobener Pinot Noir mit ausgezeichnetem Lagerpotential.