Gratallops Vi de Vila, Priorat DOCa, Katalonien, 2018, Rotwein

Im dunklen Rubinrot leuchtet dieser Rotwein im Glas. Die Weinberge dieses Rotweins befinden sich in Catalunya – er gehört zu den Spitzen-Weinen der Region. Er ist überaus vital und frisch. Geschmacklich ist er herrlich frisch. Er ist aufgrund seines Tanningehalts dicht, komplex und wunderbar farbintensiv. Dieser Priorat DOCa aus dem Jahr 2018 erinnert an Pflaumenmus, Kirsche und Feige. Der 12-monatige Ausbau im Holzfass hat ihn reich im Nachklang gemacht und ihm zurückhaltende Toastaromen mitgegeben. Seine perfekte Trinktemperatur ist 16 °C. Er passt zu Filete de ternera, Kaninchen mit Mandel-Safransauce oder Eisbein. Das Lagerpotenzial des Weines ist ausgezeichnet.