Les Parcellaires De Saulx Volnay Les Mitans, Volnay 1er Cru AOP, Burgund, 2019, Rotwein

Auge: In Glas präsentiert sich der Volnay “Les Mitans” in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen, was auf seine Jugend und Lebendigkeit hinweist. Nase: Das Bouquet ist beeindruckend komplex und verführerisch. Es verströmt Aromen von roten Beeren, insbesondere Kirschen und Himbeeren, begleitet von Anklängen von Veilchen, Gewürzen und zarten Anisnoten. Der Duft vermittelt eine unwiderstehliche Eleganz und Finesse. Gaumen: Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer bemerkenswerten Geschmeidigkeit und einer perfekt ausbalancierten Säure. Die fruchtigen Noten setzen sich fort und werden von subtilen Noten von Zedernholz und feinem Tabak begleitet. Die Tannine sind seidig und gut integriert, was dem Wein eine wunderbare Struktur verleiht. Dieser Volnay zeigt eine beeindruckende Länge im Abgang, begleitet von anhaltender Frische und Raffinesse.