Macan 2017

Der Macán aus Rioja hüllt sich in ein mittleres Purpurrot mit violetten Reflexen. Der Nase offeriert der Tempranillo ein intensives, vielschichtiges Bukett. Anklänge von Kirsche, Waldbeeren ergänzen sich mit Zedernholz, Vanille und etwas Süßholz. Am Gaumen ist der Macán vollmundig, elegant und kraftvoll. Gut abgestimmt erscheint die Kombination aus Würze, Frucht und die Streicheleinheit des Eichenholzes. Seine präsenten, seidenweichen Tannine und die frische Säure fügen sich auf den Punkt in die gute Struktur. Im großen Finale erscheinen rauchig mineralische Nuancen und eine elegante Röstnote. Ideal zu Lamm- oder Rinderbraten in Rotweinsauce, sanft geschmortem Ochsenschwanz, Wildragouts oder orientalisch gewürzten Fleisch- und Gemüsespezialitäten mit Linsen, Kürbis, Auberginen.