Die Bodegas Pérez Pascuas kann man mit Fug und Recht als eine der besten, traditionsreichsten und beständigsten Erzeuger der prestigeträchtigen D.O. Ribera del Duero bezeichnen. Die Klassiker aus diesem legendären Hause wie “Viña Pedrosa” oder die schwindelerregend teure “Pérez Pascuas Gran Selección” gelten nicht zufällig als Ikonen des spanischen Weinbaus . Nun hat sich im Windschatten dieser klingenden Namen ein Wein von Pérez Pascuas Schritt für Schritt in der Beliebtheitsskala ganz weit nach vorne geschoben: Der “Cepa Gavilán”. Als preiswürdige Eintrittskarte in die exklusive Welt der Bodega hat er nämlich alles, was auch die großen Weine auszeichnet: echte Klasse, eigener Stil, bekennende Individualität und eine große Portion Terroir. Ein rundherum gelungener Ribera del Duero, mit einer satt dunkelroten Robe, einem wunderbaren Bouquet nach Waldbeeren, Unterholz, Toast, fein-würzigen Aspekten und einem opulenten Tempranillo-Pur-Geschmack am Gaumen. Charaktervoller Ribera in erfreulichem Preis-Genuss-Verhältnis.
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