Penfolds BIN 169 Cabernet Sauvignon, Coonawarra, South Australia, South Australia, 2016, Rotwein

Farbe: lebendiges Rot Duft: in der Nase rebsortentypische reife Schwarze Johannisbeeren, Crème de Cassis und schwarze Oliven, unterlegt mit einem Hauch Anis, Veilchen und Cassis-Blüten, nach Belüftung feine mineralische Noten, etwas Zimt, dunkle Schokolade und erdig-würzige Aromen (Trüffel, Pilze, Moos, Waldboden), vielschichtig, duftig und konzentriert zugleich Geschmack: am Gaumen vollmundig, lebendig, verführerisch, dabei durchweg klar strukturiert, dichtes Tannin, lebendige Säure und perfekt eingebundene französische Eiche unterstreichen die konzentrierten Aromen von Cassis, Kakao, Zeder und Bleistiftmine, neben rauchigen Noten und duftigen Anklängen von Granatapfelkernen und Cranberrys, langes Finale, ausbalanciert mit Eleganz und Klasse