Scrimaglio Barolo 2016, Piemont, Trocken

Dieser Rotwein passt ausgezeichnet zu Wildschweinragout, Ossobucco und Lasagne. Die Weinberge dieses Rotweins befinden sich im Piemont – er zählt zu den Spitzen-Weinen der Region. Selbstbewusst, wohltuend und lebendig zeigt er sich, sobald man ihn trinkt. Körperreich und kräftig präsentiert er sich im Geschmack. Durch seinen hohen Tanningehalt hat er eine noble Struktur. Das Bouquet dieses Barolo DOCG aus dem Jahr 2016 erinnert an Himbeere und Kirsche. Und noch mehr offeriert er: So integrieren sich Aromen wie Schokolade, Tabak und Kakao ins Geschmacksbild. Farblich strahlt der Wein in mittlerem Granatrot. Die Aufbewahrung im Fass hat ihn reich im Nachklang gemacht und ihm zurückhaltende Toastaromen verliehen. Der Rotwein bietet ein sehr gutes Lagerpotenzial.