Truffle Hunter Leda Barbaresco, Barbaresco DOCG, Piemont, 2019, Rotwein

Der “kleine Bruder” des Barolo: Barbaresco wird ebenfalls aus der Rebsorte Nebbiolo gekeltert und im Holzfass gereift, wo er seine ganze Aromatik entfalten kann. Am Gaumen zeigt sich der “Truffle Hunter” ausgesprochen üppig mit saftigen Noten von Pflaume und Schwarzkirsche. Im Abgang finden sich rauchig-erdige Anklänge von Leder und Holz sowie eine feine Säure im Finish, die den Wein zu einem tollen Begleiter kräftiger Speisen machen.