Die Trauben für diesen Spätburgunder werden ausschließlich von Hand gelesen und anschließend einer klassischen Maischegärung unterzogen und traditionell im Fuderfass (1000 l) ausgebaut. Der Burggarten Spätburgunder hat gewollt einwenig Restzucker, dadurch ist der Rotwein herrlich fruchtig am Gaumen und geschmacklich noch im trockenen Bereich. Dieser klassische Spätburgunder ist ein sehr harmonischer Rotwein für den alltäglichen Genuss.
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