Attems Trebes Ribolla Gialla

Der Attems Trebes Ribolla Gialla ist ein trockener und kräftiger Weißwein aus Norditalien. Um genau zu sein aus der Region Friaul. Der kräftig-gelbe Wein ist aus der, im Friaul autochthonen Rebsorte, Ribolla Gialla gekeltert. Sein Bukett ist äußerst komplex und wird von würzigen und pflanzlichen Noten dominiert. Er duftet nach Wiesenblumen, Zeder, Thymian sowie würzigem Safran. Die typisch frische Säure deutet den Geschmack von Löwenzahn und getrockneter Feige an. Dieser Wein hat zweifelsohne Persönlichkeit – allein sein vielschichtiges Bukett bringt dies zum Vorschein. Gewachsen sind die Reben auf einem Untergrund aus Sandstein und Schlick – ein Boden, der auch als “Ponca” bezeichnet wird. Auf den Hängen in der D.O.C. Collio gelangen die Trauben dieses Weines zu voller Reife. Vor ihrer Pressung werden sie sanft vom Stielgerüst getrennt. Seine Gärung beendet der Wein in Akazienholzfässern, die dem Wein seine Würzigkeit verleihen. Für diese sorgfältige Herstellung ist das Weingut Attems verantwortlich. Es zählt zu den Top-Betrieben des Collio im Friaul und zugleich zu den besonders geschichtsträchtigen. Der Grundstein wurde schon im Jahr 1106 gelegt. Das Know-How, dass sich über diese lange Zeit gehalten und immer weiter entwickelt hat, ist auch in diesem Wein zu schmecken.