Cantina di Negrar Custoza 2022, Venetien, Trocken

Zwei Teile Trebbiano und ebenso viel Garganega, dazu ein Teil Fernanda: So oder ähnlich wird der trockene Custoza aus der Region des Lago di Garda seit 500 Jahren komponiert. Die Cantina di Negrar zollt dem traditionsreichen Bianco Respekt – durch manuelle Selektion, sanfte Pressung und Gärung bei 14 bis 16 Grad. Der strohgelbe, trockene Custoza schmeckt zu Antipasti, hellem Fleisch und gegrilltem Fisch.