“Jana” Grauer Burgunder

Deutscher Weißwein von 2022, aus der Region: Rheinhessen. Grundpreis: 15.33 € / 1 l. Rebsorte: Grauburgunder. Geschmacksrichtung: trocken. Verzehrempfehlung: Pasta, Risotto, Kalb gebraten/gegrillt. Empfohlene Trinktemperatur: 8-10 °C. Alkoholgehalt: 125. Säuregehalt: 53. Restsüße: 49. Shaping nennt Jana Hauck ihre Aufgabe als Winzerin: Formgebung. Die ist ihr hier auf großartige Weise gelungen. Im Duft ungemein dichte Aromen von Pfirsich und Quitte, eingebettet in geröstete Haselnüsse. Am Gaumen gelbfruchtig und von cremiger Textur, dabei gut strukturiert, mineralisch geerdet und mit nussigem Touch.