Kurtatsch Vernatsch Sonntaler Alte Reben 2022, Trentino, Trocken

Der Vernatsch (oder Schiava, wie diese klassische Rebsorte im Alto Adige heißt) für den Sonntaler von Kurtatsch wächst an 60 und 90 Jahre alten Rebstöcken. Quasi von Natur aus reduziert, reifen die Trauben zu höchster Qualität heran. Der schlanke und elegante Rosso mit dem zarten Aromenspiel von sommerlichen Beeren und Kirschen macht sich toll zu pesce, primi sostanziosi, pancetta e salumi.