Un amatissimo classico senza tempo, schimmernd in extravaganter Gold-Edition: Der berühmte Gavi dei Gavi Etichetta Nera von La Scolca ist ein Cortese aus handverlesenen Trauben von 60 Jahre alten Rebstöcken. Vielschichtig, überaus aromatisch, dabei frisch und von subtiler Struktur, passt er sich einer ganzen Reihe von Gerichten an. Zu seinen Favoriten zählen Piatti di pesce, Crostacei e Molluschi.
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