Die sehr kernigen, stoffigen Trauben für diesen Riesling gedeihen über und neben der besonderen Lage “Sonnenuhr”. Sie besitzen eine feste Säure und Mineralnachhall im Geschmack und eignen sich hervorragend für besonders trockene Weine. Und das spürt man bei dem Zeltinger Schlossberg: schon beim Öffnen der Flasche überzeugt dieser besondere Weißwein mit seinen herben Aromen. Es steigen Anklänge von grüner Paprika, Salzgurke und Schiefer mit einer dezenten Frucht in die Nase und erwecken Neugierde auf mehr. Im Mund ist er herrlich weich und schmelzig mit einem angenehmen Spiel von Süße und Säure.
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