Nico Espenschied Roter Traminer “Hautnah”

Dieser Wein von Nico Espenschied heißt Savagnin Gewürztraminer. Dies liegt daran, dass Gewürztraminer und Savagnin als Synonyme verwendet werden können, wobei die Bezeichnung Savagnin vor allem im französischen Jura und Savoie verbreitet ist. Die deutsche Bezeichnung ist Gewürztraminer. Nico trennt die Trauben des Savagnins bzw. Gewürztraminers erst spät vom Saft und presst sie ganz sanft oder auch gar nicht. Nur das Gröbste wird weggenommen und der Wein, nach erfolgter Spontangärung lange auf der Mutterhefe gelassen. Genießen Sie den Savagnin Gewürztraminer, der auf eine ganz urtümliche, handwerkliche und schonende Art der Weinbereitung hergestellt wurde. Die moderne Bezeichnung dafür ist “Orangewine”. Zwar handelt es sich hierbei um einen Weißwein, durch die für Weißweine ansonsten unübliche Maischestandzeit bekommt das Ergebnis jedoch eine honiggoldene Farbe mit orangenen Reflexen. Auch in der Nase ist dieser Wein irgendwie anders, aber ungemein anziehend. Er verführt mit Aromen von Orangenblüten und pfeffrigen Noten, während diese Eindrücke am Gaumen von einer für den Gewürztraminer typischen milden Säure begleitet werden. Nico Espenschied ist hier ein ungewöhnliches Geschmackserlebnis geglückt, das Sie unbedingt probieren sollten. Ursprünglich und trotzdem hip! Ein Wein vom Espenhof eben.