Pio Cesare Blanc, Langhe DOC, Piemont, 2020, Weißwein

Wir waren angenehm überrascht von den schönen Aromen, der tollen Frische, der Komplexität und der Struktur des Sauvignon Blanc, der auf dem großartigen Terroir des Dorfes Treiso im Barbaresco-Gebiet wächst und seit einigen Jahren unseren “L’Altro” bereichert. Deshalb haben wir beschlossen, einen kleinen Teil des Sauvignons separat zu vinifizieren und ihn “Blanc” zu nennen. Frisch und fruchtig mit guter Würze und Mineralität, viel Struktur und Komplexität, die von unserem Terroir herrühren. Sehr langlebig. Der Blanc wird mit Sicherheit von einer längeren Lagerung in der Flasche profitieren.