Riesling Stirn Ayl Kupp Fass 15, feinherb, Mosel, Mosel, 2018, Weißwein

Intensive kräuterhefige Spontinote mit frischem Apfel, Blüten und etwas Gebäck. Klar und feinsaftig, animierende Fruchtsüße mit viel eingemachter Frucht: Birne und Ananas, fast schwereloser Körper mit feiner Struktur, lebendig und sehr erfrischend, kräuterhefige Mineralität mit etwas Salzigkeit, tief und komplex, sehr elegante Erscheinung mit viel Charme, kräuter-salziges Finale mit etwas Hefe, Biskuit und nicht enden wollendener süßlicher Cocktailfrucht. (P. Dautel 28. April 2019)