Das seit 1882 in Familienbesitz befindliche Weingut Maximin Grünhaus liegt mit seinen drei Monopollagen beschaulich an der Ruwer. Der Schloss Riesling ist der Einstiegswein der Kellerei und gibt bereits einen guten Eindruck von der Typizität der Grünhäuser Weine. Süße und Säure sind harmonisch balanciert, die Aromen von weißem Pfirsich und grünen Äpfeln werden von feinen Kräuternoten und einer präsenten Schiefer-Mineralik begleitet.
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