Wohlmuth Sauvignon Blanc Ried Steinriegl

Der Sauvignon Blanc Steinriegl ist ein trockener Weißwein aus der Steiermark mit einer pikanten Aromatik. Er versprüht reinste Mineralik! Dicht und mit einer prägnanten Schieferwürze besitzt dieser Weißwein großes Potenzial und begleitet wunderbar würzige und pikante Gerichte jeglicher Art! Gerhard Wohlmuth selbst beschreibt begeistert den aktuellen Jahrgang als “probably our best year yet.” Die Lage Steinriegl ist seit Jahrhunderten nachweisbar als eine der besten Lagen der Südsteiermark bekannt. Durch die spezielle Ausrichtung und Höhenlage kommt es hier zu einer besonders raschen und starken Abkühlung am Abend. Dadurch entstehen hier sehr geschmacksintensive Weine mit einer sehr ausgeprägten Mineralität. Die Trauben für den Sauvignon Blanc Steinriegl werden selektiv von Hand gelesen und schonend gepresst. Es folgt eine Spontangärung in Edelstahltanks und gebrauchten, großen Holzfässern. Im Anschluss der Gärung erfolgt das regelmäßige Aufrühren der Weinhefe und die Reifung auf der Feinhefe.