Secco Vintage Verona IGT

Dieser Secco-Bertani Vintage ist kein einfacher Wein. Es ist eher eine Feier der großen Vergangenheit des Weinguts Bertani und seiner erfolgreichen Entwicklung zu einem renommierten Weinproduzenten. Ein ganz besonderer Wein, der aus einem historischen Verschnitt von 80% Corvina-Trauben stammt, denen kleine Anteile untypischer Sorten hinzugefügt werden. Insbesondere 10% Sangiovese Grosso, 5% Syrah und 5% Cabernet Sauvignon. Das Ergebnis ist ein weicher und umhüllender Rotwein, der zu einer langen Entwicklung in der Flasche fähig ist. Seine Farbe ist ein intensives Rubinrot. In der Nase komplexe Noten, die von Pflaume und Johannisbeere bis hin zu schwarzem Pfeffer und sogar Muskatnuss reichen. Im Mund ist er besonders weich und gut unterstützt von deutlichen, aber reifen und samtigen Tanninen. Er zeichnet sich durch eine exzellente Persistenz aus und ist ein Wein, der die richtige Paarung erfordert, um vollständig geschätzt zu werden. Ein reichhaltiges Gericht aus Pappardelle mit Wildschweinragout zum Beispiel. Unvergesslich!