Spanien das Land mit den 3 Klimazonen und den damit verbundenen Eigenschaften die den Weinanbau prägen. Der Norden der viel Niederschläge aber auch heiße Sommer hat. Das Zentrum Spaniens die sogenannte Hochebene mit der Region Extremadura und La Mancha die extrem heiß und trocken ist und natürlich der Süden und die Mittelmeerküste mit Andalusien und Levante. In diesen Regionen ist es ebenfalls heiß jedoch profitiert sie von der kühlen Mittelmeerbrise. Spanien verfügt weltweit über die größte Anbaufläche von Wein und es sind nicht nur die Riojas und der Sherry die für Qualität stehen.
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