Die Orkney-Inseln standen über 600 Jahre lang unter der Herrschaft der Wikinger und “Spirit of the Bear” ist von dem Glauben der Wikinger-Krieger inspiriert, dass sie den Geist des großen Bären kanalisieren könnten, bevor sie in die Schlacht zogen. Dieser rauchige und kräftige Whisky wurde mit einem höheren Anteil als üblich an torfigem Orkney-Malz hergestellt und reifte in einer Kombination aus erstbefüllten, mit Sherry gewürzten europäischen Eichenfässern, amerikanischen Eichenfässern und Nachfüllfässern.
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