Im Zusammenhang mit Whisky denkt man spontan nicht an Kanada. Dabei kommen aus dem hohen Norden Amerikas außergewöhnliche und qualitativ hochwertige Tropfen, so wie der Pike Creek. Zehn Jahre Lagerung in Weißeichenfässern, die dem extrem schwankenden Klima ausgesetzt sind, lassen diesen Whisky das Holz regelrecht einatmen. Ein Finish in ehemaligen Rumfässern intensiviert seinen feinwürzigen und fruchtig-süßen Charakter von Trockenfrüchten, Toffee, Vanille und Pfeffer.
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