Westland American Oak Single Malt Whiskey

Die Westland Destillerie im Bundesstaat Washington steht für einen unverwechselbaren Whiskey-Stil. Nach dem Vorbild schottischer Single Malts entstehen aus den natürlichen Gaben der pazifischen Küstenlandschaft Single Malts einer völlig neuen Kategorie. Zu ihnen gehört der American Oak Whiskey, der seine Herkunft in jedem Schluck widerspiegelt. Wasser vom Cedar River Watershed, fünf charaktervolle Gerstensorten als Malzmischung sowie belgische Saison-Bierhefe für die Gärung bilden die “Basics” der Herstellung. Sein unverkennbar amerikanisches Geschmacksprofil erhält dieser Single Malt jedoch durch eine 36-monatige Reife in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche. In der “alten Welt” wäre der Einsatz neuer Fässer kaum denkbar. Doch Westland geht hier neue Wege. Der mehrfach ausgezeichnete American Oak Whiskey bezieht daraus einen beeindruckenden Facettenreichtum. Die Nase zeigt ein blumig-süßliches Bukett mit Noten von Jasmin, Vanillepudding, Zitrusfrüchten und Karamell. Am Gaumen umfasst das Aromenspektrum Kaffeebohnen, reife Bananen, Zartbitterschokolade und rote Früchte. Das Mundgefühl ist angenehm weich und harmonisch bis in den langen Abgang hinein.