Der neueste Yamazakura-Ausdruck, Yamazakura Peated, ist eine Mischung aus Getreide und getorftem Malz. Mindestens 3 Jahre in Bourbon- und Sherryfässern gereift, erreicht der Torfgehalt 50 ppm. Dieser Torf verleiht subtile und Gourmet-Noten mit leichten Rauch-, Vanille- und Zitrusaromen.
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