“Aspirant de Beychevelle” Saint-Julien 2018

Beginnen wir mit dem Gebiet. Wir befinden uns in Saint-Julien, einer renommierten Weinregion im Bordeaux-Gebiet. Hier werden vor allem Rotweine hergestellt, insbesondere aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Sie sind für ihre Eleganz, Struktur und Langlebigkeit bekannt. Saint-Julien erstreckt sich über ein relativ kleines Gebiet. Dennoch befinden sich hier einige der renommiertesten Weingüter der Region Bordeaux. Die Böden sind reich an Kieselsteinen, die für eine gute Drainage sorgen und ideale Bedingungen für den Weinbau schaffen. Dies gilt insbesondere für Beychevelle, dessen Weinberge auf den herrlichen kiesigen Hängen liegen, die zur Garonne und in unmittelbarer Nähe der Gironde hin abfallen. Das Vorhandensein der beiden Flüsse sorgt auch für eine günstige und regulierende Wirkung auf das Klima. Mit 62% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot und 11% Cabernet Franc respektiert dieser Bordeaux-Rotwein voll und ganz die Seele seines Herkunftsgebietes. Die Nase ist granatrot und kompakt und enthüllt Noten von dunklen Früchten mit Anklängen von Zedern und Kräutern. Am Gaumen zeigt sich ein angenehm vollmundiger Wein mit festen, gut eingebundenen Tanninen. Er ist saftig und würzig, hat eine ausgewogene Struktur und einen würzigen Abgang. Er ist ein hervorragender “Zweitwein” des Château und eignet sich hervorragend als Begleiter von Mittagessen und Fleischgerichten. Sein Preis-Leistungs-Verhältnis ist ebenfalls ausgezeichnet.