Ca dei Frati Pietro dal Cero Amarone 2016

Das A und O im Amarone stehen für einen außergewöhnlichen, originären Rotwein Der Cà dei Frati Pietro dal Cero Amarone hat eine kräftige rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Sein Bukett ist intensiv und raumgreifend vielschichtig. Er öffnet sich unmittelbar mit Anklängen reifer Blaubeere, Pflaume, Kirsche und Trockenfrucht. Die Frucht vermischt sich mit feiner Würze wie Sternanis, Schokolade, balsamische und florale Nuancen, Röstnoten sowie Vanille. Im Mund gewinnt er sofort an Volumen, ist üppig und komplex. Geschmeidige Tannine und eine frische Säure fügen sich glänzend in die gute Struktur. Überzeugend sind seine große Dichte, Länge und der Nachhall mit wohligen Röstnoten von Kaffeebohnen sowie Tabak. Bei Tisch passt der Cà dei Frati Pietro dal Cero Amarone zu würzigem Käse, Schmorgerichten und Wild mit Preiselbeeren. Auch als Solist macht er eine geniale Figur bei höchsten Ansprüchen.