“Cassano” Primitivo by Cantine Polvanera

Italienischer Rotwein von 2022, aus der Region: Apulien. Grundpreis: 15.33 € / 1 l. Rebsorte: Primitivo. Verzehrempfehlung: Pasta, Lasagne, Pizza. Empfohlene Trinktemperatur: 12 °C. Alkoholgehalt: 145. Säuregehalt: 52. Restsüße: 40. Ein Primitivo von Statur aus dem Ort Gioia del Colle, der Wiege der Rebsorte. Dem Glas entströmen intensive Aromen von reifer Brombeere, Holunderbeere, saftiger Kirsche und ein Hauch Minze. Im Geschmack zeigt er sich ungewohnt trocken und mit einer für Apulien einmaligen Frische. Freigiebig verschenkt er seine dunkle Frucht, zeigt sich erdverbunden und mit sanfter Reibung. Im Nachklang dazu florale Noten sowie blanchierte Mandeln. Keiner von den Schmusern, deshalb umso attraktiver.