Château Sainte Marie, Pomerol

Französischer Rotwein von 2019, aus der Region: Bordeaux. Grundpreis: 49.07 € / 1 l. Rebsorte: Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Merlot. Geschmacksrichtung: trocken. Empfohlene Trinktemperatur: 17°C. Alkoholgehalt: 130. Säuregehalt: 32. Restsüße: 24. Der Duft ist ein Lehrstück an vornehmer Zurückhaltung. Alles ist überreich vorhanden, darum braucht auch keiner vorlaut zu schreien: Cassis, rote Beeren, Paprika, Umami, schwarzer Tee und Feuerstein. Am Gaumen spannen das samtene Tannin, die dunkelrote Frucht sowie Leder- und Kakaonoten ein feinmaschiges Netz. Sehr komplex, sehr strukturiert – und voller überraschender Momente!