Chianti Colli Senesi DOCG 2021

Azienda Agricola San Benedetto bietet diesen Rotwein aus diesem Gebiet an. Ein Chianti Colli Senesi DOCG, das Ergebnis der Verarbeitung von 95% Sangiovese-Trauben, mit einem kleinen Zusatz von Canaiolo und Colorino-Trauben. Die letztgenannten Rebsorten sind typisch für die Region und werden manchmal verwendet, um den rustikalen Sangiovese, den Prinzen dieser Herkunftsbezeichnung, zu mildern. Es ist kein Zufall, dass dieser Rotwein zu der kleinen Gruppe von authentischen Chianti-Weinen gehört, die in Zementbehältern vinifiziert und anschließend in 30-Hektoliter-Eichenfässern ausgebaut werden. Ein unverwechselbarer Stil, der auf den ersten Blick zu erkennen ist. Im Glas zeigt dieser Chianti eine schöne, leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase zeigt sich ein angenehm fruchtiger Wein mit deutlichen Noten von Kirsche, Pflaume und leichten blumigen Anklängen. Im Mund hingegen zeigt er sich als ein Wein mit großer Struktur, aber gleichzeitig auch als ein weicher und angenehm trinkbarer Rotwein. Wenn ein solcher Rotwein auf den Tisch kommt, erwartet man zumindest ein schönes blutiges Steak mit der typischen Beilage von weißen Bohnen. Viva la ciccia!