“Costareto” Barolo DOCG 2019

Der Barolo ist sicherlich kein Wein, der viel Einführung braucht. Er wird seit jeher als “der König der Weine und der Wein der Könige” bezeichnet. Ein Symbol des Piemont, das in der ganzen Welt bekannt ist und für seine Komplexität und seine Fähigkeit, dem Lauf der Zeit zu widerstehen, geschätzt wird. Der hier von der Cantina Aresca angebotene Barolo ist das Ergebnis einer rigorosen Verarbeitung und einer Betriebsspezifikation, die noch strenger ist als die vom Konsortium vorgeschriebene. Lange Maischegärung auf den Schalen und langsame Reifung in großen Holzfässern. Das Ergebnis ist ein Barolo von seltener Eleganz, mit reichhaltigen und intensiven Aromen und großer Struktur. Intensives Rot, mit granatroten Reflexen, in der Nase Anklänge von roten Früchten, begleitet von würzigen und balsamischen Noten. Der Geschmack ist harmonisch, einhüllend und mit seidigen Tanninen. Ausgezeichnet auch als Meditationswein.