De Toren “Book 17”

Emil und Sonette den Dulk verließen 1991 Johannesburg, um in Stellenbosch, welches von der Weinwelt als die schönste und szenischste weinerzeugende Region in der Welt beschrieben wurde, ihren Traum zu verwirklichen. Sie fanden am Hügel Polkadraai “ein Stück des Himmels”, wie der stolze Inhaber des Kellers De Toren Private stets bemerkt, und gründeten das Weingut De Toren. Ein bisher unentdecktes Juwel der südafrikanischen Weinindustrie. Der Wein Book XVII von De Toren wurde als eine Homage an den römischen Philosophen und Naturkundler Plinius der Ältere geschaffen. Plinius der Ältere formulierte als erster Mensch überhaupt den Terroirgedanken in Kapitel XVII seines Meisterwerkes “Naturalis historia”. Mit seinem verführerisch vollmundigen Geschmack und einem reichhaltigen Bukett aus Johannisbeeren, Früchtebrot und Feigen, eignet sich der Book 17 als idealer Begleiter zu einer kubanischen Zigarre. Mit besonderem Augenmerk auf das ideale Zusammenspiel aus der Weinbergslage, der Rebsorten und dem Klima in Stellenbosch hat De Toren einen Wein der Extraklasse produziert.