“El Rayo” DOCa Rioja 2019

El Rayo ist ein Wein, der von Bodegas Olarra in der Weinregion Rioja in Spanien hergestellt wird. Der Wein wird aus einem Verschnitt von hauptsächlich Tempranillo-Trauben hergestellt, denen eine kleine Menge Mazuelo und Graciano-Trauben zugesetzt wird. Die Trauben stammen von alten Weinbergen in der Rioja Alta, wo sie mit minimalen Eingriffen angebaut werden, um maximale Qualität zu gewährleisten. Am Ende der Weinbereitung und vor der Abfüllung in Flaschen wird der Wein vollständig in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche malolaktisch vergoren, um ihm mehr Finesse und Rundheit zu verleihen. Danach folgt eine langsame Reifung, ebenfalls in Holz, bevor der Wein in der Flasche reift. Im Glas zeigt er eine intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Aromen sind komplex, was auf die lange Reifezeit im Fass zurückzuführen ist, mit einem Abgang, der Energie und Finesse bewahrt. Im Mund zeigt er einen wilden”, fruchtigen und pflanzlichen Charakter. Er ist rund und intensiv und beeindruckt durch die Feinheit seiner gut eingebundenen Tannine. Ein ausgewogener und komplexer Wein, der den Charakter des Rioja-Gebietes voll widerspiegelt.