Emil Bauer “Amator”

Die Brüder Alexander und Martin Bauer und ihr Vater Norbert begeistern mit ihren roten Selektionsweinen Weinfreunde auch über deutsche Grenzen hinaus. Sie vereinen für die Region eher untypische Rebsorten wie beispielsweise Mouvedre in großartigen Cuvées, die wir Ihnen nicht vorenthalten möchten. Eine davon ist Amator: wie der Name schon vermuten lässt: ein Wein, den man lieben muss. Er kommt wahnsinnig kräftig mit einer pfeffrig rauchigen Nase und Noten von Johannisbeeren, Veilchen und Brombeeren daher. Im Mund finden wir eine wunderbare Balance zwischen Fruchtfülle und einer fast schon kühl anmutenden Straffheit. Dieser besondere Rotwein zaubert mit seiner lang anhaltenden Würze und den gut eingebundenen Tanninen einen langen, fruchtbetonten Abgang.