Fibonacci – di Mano Magistrale

Italienischer Rotwein von 2021, aus der Region: Apulien. Grundpreis: 18.53 € / 1 l. Rebsorte: Sangiovese Negroamaro Primitivo. Verzehrempfehlung: Pasta Arrabiata, Steak medium rare. Empfohlene Trinktemperatur: 16°-18°C. Alkoholgehalt: 135. Säuregehalt: 60. Restsüße: 77. Der Mathematiker Fibonacci hat dereinst eine Formel zur Vermehrung von Kaninchen aufgestellt – womit schon mal ein Hinweis auf die fellweichen Tannine dieses großartigen Rotweins gegeben ist. Nach zehnmonatiger Fassreife gesellen sich Noten von reifen Erdbeeren, Maulbeeren, Vanille, Zimt und mediterranen Kräutern hinzu. Vollendete süditalienische Winzerkunst zum Quadrat.